EsCaT · Vallespir · Alt Empordà
Quatre événements gastronomiques d'automne, de part et d'autre des Pyrénées.
Découvrir les événements →Automne 2026
De septembre à novembre 2026, quatre villages de part et d'autre des Pyrénées dressent la table : la montagne donne ses plus belles récoltes et la mer, sa quiétude.
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Le Vallespir, la plaine du Roussillon et l'Alt Empordà partagent une géographie, une gastronomie et une langue que la frontière d'État n'a pas effacées. Mar i Muntanya, a Taula ! relie les deux versants à l'automne, quand la montagne donne ses plus belles récoltes et la mer, sa quiétude.
Blog
Mer · Nord
Els Mariners Cebrianencs redécouvrent les saveurs de l'etang. La bullinada n'est pas une simple recette : c'est une mémoire collective qui se cuisine à feu vif.
Montagne · Nord
À Sant Llorenç de Cerdans, la Cat'Festa célèbre sa 14e édition avec une paella géante, des sardanes et des associations des deux côtés des Pyrénées.
Projet
CLM a conçu Mar i Muntanya, a Taula ! de toutes pièces. Connaître cette structure permet de comprendre l'essence même du projet.
Projet
Fondée en 2023, l'association évite que les techniques de la pêche lagunaire catalane ne disparaissent sans témoin. La Bullinada est sa fête.
Forêt · Sud
À 546 mètres d'altitude, là où le massif des Salines rejoint la Catalogne Nord, la foire de La Vajol montre l'exemple de la préservation d'une culture vivante.
Projet
Le CCCV est une entité fédérative qui, depuis 2004, œuvre pour que le catalan en Vallespir soit un vecteur de cohésion sociale.
Mar i Muntanya, a Taula ! est né de CLM (Cultures, Llengües i Memòries del Vallespir), qui a identifié et fédéré les quatre événements et construit le cadre narratif et la marque. Som Turisme apporte l'ingénierie touristique éco-sociale et la coordination opérationnelle depuis le sud.
CLM · Cultures, Llengües i Memòries del Vallespir
Initiateur et architecte du projet · Nord
Som Turisme
Ingénierie touristique éco-sociale · Sud
Cofinancé par le Fonds EsCaT 2026
Casa de la Generalitat à Perpignan · Fonds 66
